Ebbene sì: certe unioni sono scritte nel destino. E così il tè giapponese ha incontrato la tradizione del cioccolato di Torino. E dove poteva succedere tutto questo se non a due passi da The Tea, nelle sale dell’Hotel Dogana Vecchia?

Protagoniste dell’incontro, straordinarie eccellenze di tè provenienti dal sud del Giappone e ottenute secondo tecniche di lavorazione antiche in zone con un clima ideale e che per bellezza naturale sono sito dell’Unesco.
Per questa degustazione sono stati selezionati due rarissimi tè neri giapponesi, mettendoli a confronto in abbinamento con la tradizione del cioccolato di Torino, rappresentata per l’occasione dall’antica ditta A. Giordano di Torino. A “celebrare” l’unione, assieme a noi era presente Alessandro Felis, giornalista e critico enogastronomico, presidente dell’Accademia Sac à Poche.