Ospiti dello stand della Regione Piemonte allestito ai margini della competizione dei migliori chef emergenti, abbiamo offerto per due giorni consecutivi cicli di degustazione di tè giapponese. Oltre alle curiosità appagate e agli scambi di idee con professionisti del settore per gli abbinamenti più o meno inediti, ci ricorderemo l’energia e la tensione di una gara incredibile, con un tifo da stadio. Un’esperienza unica dove non poteva mancare neanche sulla nostra divisa l’adesivo con il tricolore.