“Siamo in grado di offrire 235 tipi di tè, la nostra missione è diffondere la cultura che ruota intorno a questa bevanda” dice Claudia Carità, la cui casa da tè “The Tea” (in via Corte d’Appello) è entrata da qualche anno nel novero dei Maestri del Gusto di Torino. Che c’entra l’infuso con la città della Mole? “Torino ha una tradizione secolare, abbiamo lanciato diversi prodotti che utilizzano il tè usando antiche ricette piemontesi”, racconta la titolare. Dietro a un’offerta così ampia c’è un lavoro certosino: “Dal Giappone all’India fino allo Sri Lanka, giriamo il mondo in cerca delle qualità migliori”.