Dopo un’introduzione generale sul tè più blasonato, questo incontro sarà dedicato al tè verde, la bevanda preferita dai monaci Zen che attraversa immutata il tempo e ancor oggi fa parte del nostro quotidiano come bevanda voluttuaria.

A differenza di quanto avviene per le altre famiglie di tè, si sceglie il tè verde “perché fa bene”, mentre nulla o poco si sa in merito a come scegliere il tè verde e a come infonderlo: ovvero i primi passi verso quel il benessere che stiamo cercando. Le proposte dei paesi produttori sono infinite: Cina, Giappone, India e altri mercati producono tipi di tè completamente differenti e sapersi orientare mantiene il vero senso voluttuario della bevanda, uscendo così dagli schemi imposti e seguendo il nostro gusto consapevoli della scelta.

In questa occasione affronteremo inoltre un secondo grande classico tè verde: il tè Bancha.

Metteremo così all’opera i nostri sensi, degustando e confrontando nel T-Lab, 3 differenti tipi di tè Bancha, come prova di come la natura e la tecnica di lavorazione del tè possano fare differenze che nemmeno immagini.