INGREDIENTI

700 g di acqua minerale naturale

500 g di zucchero grezzo

10 g di tè nero Assam CTC, per un tè più intenso

oppure 15 g ditè nero Ceylon foglia intera, per un tè più delicato

Versione aromatica:

2 limoni, succo

1 limone, scorza

10 g foglie di menta

ACCESSORI

Bottiglia di vetro con chiusura ermetica (500 ml), colino, imbuto

PREPARAZIONE

Portare a bollore l’acqua con lo zucchero. Raggiunto il bollore ridurre la fiamma, aggiungere il tè e far sobbollire per 10 minuti

Filtrare lo sciroppo ancora caldo e con l’aiuto di un imbuto riempire le bottiglie di vetro risciacquate con acqua calda.

Chiudere le bottiglie e farle raffreddare su una superficie resistente al calore.

Lo sciroppo si conserverà in frigorifero per due mesi.

Versione aromatica: aggiungere gli ingredienti aromatici già durante il riscaldamento di acqua e zucchero. La ricetta prosegue poi come indicato.

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  COME SI SERVE LO SCIROPPO?

  La proporzione è di 1:5, quindi versare lo sciroppo nella dose di 1/5 del volume del bicchiere, aggiungere i 4/5 del volume con qualche cubetto di ghiaccio e acqua minerale naturale fredda.

  Girare con un cucchiaino, decorare a piacere con scorze o aromatiche e servire