BLACK RED CHRYSANTHEMUS – Tea Cake

Per questa particolare tea cake è stato scelto un blend di tè neri provenienti dall’area di Mengku e Lincang da raccolto autunnale ed entrambi essiccati al sole come per i migliori pu’er. Il risultato è un tè nero che resta così più sottile nell’immediato ma è predisposto, come i pu’er, ad invecchiare molto bene con gli anni con note di miele e sottobosco che aumenteranno con il tempo. L’aggiunta di fiori rossi Snow Chrysanthemum autunnali completa il profilo aromatico accentuando la nota di miele ed aggiungendo un finale speziato. Produzione e pressatura del 2018, disponibilità fino ad esaurimento scorte. 

Origine: Cina

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:

Dose consigliata per gaiwan (200 ml) o teiera occidentale ( 500 ml):
spezzate la Tea Cake per l’equivalente di un cucchiaio di tè (ca. 3 – 4gr)

Temperatura acqua: 95°

Infusioni consigliate: 5

Tempi di infusione: 3 min. | 60 sec. | 30 sec. | 60 sec | 90 sec

Allergeni: NON PRESENTI