JASMIN DRAGON PHOENIX PEARL

Hua cha o tè ai fiori è una tipica lavorazione esclusiva della tradizione cinese. La tecnica è tra le più recenti, risale infatti al 1700.

Il fiore di gelsomino è stato ed è il fiore più diffuso per tè con richiesta mondiale. Le foglie o i germogli di tè a contatto con i fiori assorbono le fragranze che rilasciano poi in infusione. Le diverse selezioni di foglie o germogli, cultivar e le ripetizioni di accostamento tra tè e fiori si traducono poi nelle varianti e gradi differenti di qualità, sopratutto in tazza. Il tè jasmin dragon phoenix pearl merita il grado di premium tea per delicatezza e persistenza aromatica che ritroviamo anche nelle infusioni successive alla prima.

Origine: Cina

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:
DOSE: 4-5 perle di tè per tazza da 200 cc.
TEMPERATURA ACQUA: 85°
TEMPO DI INFUSIONE: 5 min.

SECONDA INFUSIONE E SUCCESSIVE FINO A 5:
TEMPERATURA ACQUA: 85°
TEMPO DI INFUSIONE: 1 min.