LONG JING

Un tè pregiato nella lavorazione e nel sapore che si distingue per le sue note leggermente fruttate ottenute dalla caratteristica
manualità dei maestri del tè nella fase di asciugatura delle foglie. La traduzione di Longjing si traduce in “Pozzo del Drago” per
la leggendaria fonte localizzata nei pressi della piantagione originaria per la quale si diceva che avesse una densità maggiore
rispetto al normale e quindi l’acqua piovana, più leggera, creasse delle sinuosità prima di amalgamarsi con l’acqua sottostante