NEPAL JUN CHIYABARI – Black Tea

Tè nero proveniente dal successo inziato nel 2000 da un gruppo di appassionati del tè che hanno scelto di iniziare la loro coltivazione in questo nuovo giardino di soli 75 ettari. Ma non solo, la tecnica di lavorazione delle foglie è un fuori standard rispetto a quella utilizzata per i classici tè himalayani. Il risultato è un tè nero che per struttura e ossidazione parziale in realtà fa concorrenza agli oolong di Formosa con un export annuale di 100 kg di tè circa. L’infusione è complessa, con sentori speziati e dolci come di caramello di cacao che si mescolano in un sapore fresco.
Infuso con teina, ideale anche per il pomeriggio.

Origine: Nepal

CONSIGLI DI PREPARAZIONE

2 cucchiaini per tazza da 300 cc.
Temperatura acqua: 90°
Tempo di infusione: 3-4 min.

Allergeni: NON PRESENTI

Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta in uso in sede di confezionamento.
A questo proposito il cliente è pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione dedicata della paletta per ogni cambio tè o infusione