PREMIUM BANCHA 1st fl – 5***** – Shizuoka
Un tè leggero, indicato per ogni momento della giornata che compete con i migliori sencha estivi. [...]
5,80€ – 20,00€
Tè bancha di primissima scelta. La raccolta avviene al termine della stagione dei primi e migliori 1st Flush primaverili Sencha.
Il conseguente aumento del tempo di esposizione alla luce solare comporta uno sviluppo di catechine siperiore rispeto al Sencha.
Origine: Giappone – Shizuoka
Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.
CONSIGLI DI PREPARAZIONE:
PRIMA INFUSIONE
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 70°
TEMPO DI INFUSIONE: 40 sec.
Si consigliano fino a tre infusioni dello stesso Tè.
SECONDA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 70°
TEMPO DI INFUSIONE: 10 sec.
TERZA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 70°
TEMPO DI INFUSIONE: 40 min.
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