SILVER PEKOE YIN ZHEN

Tè bianco primaverile scelto, raccolto e lavorato manualmente. La zona esclusiva di provenienza è il Fujian nell’estremo est della Cina, e la qualità migliore è denominata YinZhen o ‘Aghi d’Argento’ per la caratteristica lanugine presente su tutti i germogli. L’essiccazione naturale al sole, e l’omogeneità del risultato sono le fasi che rendono questo tè così elegante. Il sapore dell’infuso è leggerissimo, ma la persistenza e l’aromaticità che sprigiona è superiore a ogni altro tipo di tè. Pregiatissimo e di estrema rarità. Un tè da meditazione.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE

1 cucchiaino per 200 cc.
Temperatura acqua: 85°
Tempo di infusione: 4-5 min.

Infusioni successive fino a 5:
Temperatura acqua: 85°
Tempi di infusione: 50”|30” | 50”| 50” | 120”

Allergeni: NON PRESENTI

Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta in uso in sede di confezionamento.
A questo proposito il cliente è pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione dedicata della paletta per ogni cambio tè o infusione