Il tè verde dalla Cina è molto più di una bevanda: è un mondo. L’ideogramma della parola “tè” ha un significato che va ben oltre la semplice concezione di pianta e si traduce in “armonia dell’uomo con la natura”. Ed è proprio la natura il filo conduttore per orientarsi tra le infinite varietà di tè a foglia intera soprattutto di tipo verde prodotte in Cina. Luogo d’origine della cultura del tè, e ancora oggi maggior produttore mondiale di “oro verde”, la Cina con il tè verde esprime la sua identità aromatica elegante e complessa, mantenendo gelosamente il segreto delle differenti espressioni stagionali in ogni lavorazione. L’abilità assoluta cinese nel modulare il sottile equilibrio tra astringenza e note fruttate, floreali, fresche o di tostatura, regalando ad ogni tazza la sua armonia, è indiscussa.